Coeliakie, ook glutenintolerantie genoemd, is een auto-immuunziekte waarbij de dunne darm beschadigd wordt door het eten van gluten. Er ontstaan dan ontstekingsreacties in de dunne darm. De darmvilli gaan daardoor kapot waardoor voedingsstoffen minder goed opgenomen worden.
De klachten bij coeliakie verschillen van persoon tot persoon. Sommige mensen hebben zelfs nauwelijks klachten. Vaak voorkomende symptomen zijn chronische diarree, constipatie, buikpijn, opgezette buik en winderigheid. Coeliakie kan trouwens op iedere leeftijd ontstaan.
Door een bloedonderzoek gaat de arts na of er antilichamen voorkomen die wijzen op coeliakie. Indien nodig wordt een dunne darmbiopsie gedaan om definitief uitsluitsel te geven. Indien de coeliakie niet onder controle is, wordt het risico op voedingstekorten groter. Om dat te voorkomen is het noodzakelijk om je strikt aan een
glutenvrij dieet
te houden.
= startconsult (60 min) + 5 vervolgconsulten (30 min)
info coeliakie -voedingsmiddelenlijst -
etiketten lezen en begrijpen -
alternatieven zoeken - receptenbundel -
bereidingtips - contaminatie - nutritionele opvolging
- evenwichtig glutenvrij eten - gezonde darmen -
gluten in niet-voeding - mentale ondersteuning -
handvaten voor school/werk/feestjes/restaurantbezoek/vakantie/uitstapjes
Heb jij of je kind de diagnose van coeliakie gekregen, dan is het raadzaam om een gespecialiseerde diëtist te raardplegen.
Ik luister naar jouw verhaal en beantwoord zoveel mogelijk jouw vragen in verband met coeliakie. Je ontvangt een overzicht van glutenvrije voedingsmiddelen. Ik leer je nieuwe producten te beoordelen a.h.v. hun etiket . We zoeken naar alternatieven zodat jouw voeding of de voeding van jouw kind nutririoneel volwaardig en lekker blijft. Daarnaast ontvang je recepten om je op weg te helpen en tips hoe je met sociale aangelegenheden kan omgaan. Verder besteed ik aandacht aan het mentale luik aangezien coeliakie voor het leven is en vaak ingrijpend voor zowel de persoon in kwestie als voor de omgeving.