Chocomousse zonder ei

Vrij van gluten, kippenei, noten, pinda, soja en tarwe

Nodig voor 3 desserts

100 g melkchocolade – 125 ml verse slagroom – 1 eetlepel suiker – 6 aardbeien

Bereiding

 Klop de slagroom met de suiker lichtjes op. Klop niet te stijf want dan is de chocomousse niet luchtig genoeg. Breek de chocolade in stukjes en doe in een kommetje. Plaats het kommetje 2 keer 1 minuut in de microgolf op de hoogste stand. Roer tussendoor zodat de chocolade vloeibaar is. Laat de chocolade afkoelen tot kamertemperatuur. Schep lepel voor lepel de slagroom door de chocolade tot een egale bruine mousse. Verdeel de chocomousse over 3 glazen en laat 30 minuten opstijven in de koelkast.

Garneer met schijfjes aardbeien.