Herfstsalade met witlof, feta en walnoten

Nodig

100 g veldsla - 2 stronkjes witlof - 200 g feta - 20 blauwe druiven - 16 walnoten - handvol baslicumblaadjes - 2 el olijfolie - 1 el witte balsamico-azijn - peper

Bereiding

Maak groenten zuiver. Snijd de veldsla grof. Snijd het witlof in stukjes. Halveer de druiven. Snijd de feta in blokjes. Meng de veldsla met de druiven en het witlof. Verdeel over borden. Verdeel de blokjes feta erover. Maak een vinaigrette door de olijfolie te vermengen met de azijn. Breng op smaak met peper. Bedruppel de salade met de vinaigrette. Garneer de salade met grof gehakte walnoten en basilicum. Serveer met brood en eet tot je genoeg hebt.